Description
EPICE DE LA JOIE
Épice légendaire, le safran est réputé pour « apporter la gaieté et la sagesse »
Depuis toujours, divers peuples tels que les Égyptiens, les Perses, les Grecques, les Romains, les Arabes, les Chinois, ont attribué au safran de nombreuses propriétés. On disait de lui qu’il était un remède des plus précieux, des plus efficaces. On le surnommait « l’or végétal » ou bien encore « l’aromate des philosophes ». Il détient son propre hiéroglyphe dans le papyrus d’Ebers qui est l’un des plus anciens retrouvé. A la fin du moyen-âge, à l’école de Salerne ont apprenaient que : « le safran réconforte et dispose à la joie ». En Orient, on l’administrait dans du thé ou du lait chaud pour la mélancolie.
STRUCTURE & CARACTERISTIQUES
Le safran contient plus de 150 composés volatiles et aromatique.
Vous trouverez plus de détaille et toutes les informations caractéristiques et bienfaits sur le lien wikipédia ci-dessous
https://fr.wikipedia.org/wiki/Safran_(épice)
Blake –
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